ʻO nā aniani waina kekahi ʻāpana nui o ka moʻomeheu a me ka hale kiʻiʻoniʻoni o ka waina - ʻo kekahi o nā mea mua āu e ʻike ai e pili ana i kahi hale ʻaina ʻaina maikaʻi, ʻoi aku ke ʻano o ke ʻano komohana - ʻo ia ka ipu aniani ma ka papaʻaina.Inā hāʻawi ka hoaaloha iā ʻoe i ke kīʻaha waina i kou hele ʻana i kahi pāʻina, ʻo ka maikaʻi o ke aniani āna e hāʻawi ai e ʻōlelo nui ʻoe e pili ana i ka waina i loko.
ʻOiai e like paha me ke kau ʻana i ke kaumaha nui ma ka hōʻike ʻana, ʻoiaʻiʻo ka hopena o ka maikaʻi o ke aniani i ke ʻano o kou ʻike ʻana i ka waina.No laila, pono e hoʻolilo i kekahi manawa e hoʻomaopopo i nā hōʻailona koʻikoʻi o ka maikaʻi i hiki iā ʻoe ke hōʻoia ʻaʻole ʻoe e nalo i kahi ʻike maikaʻi loa ma ka hoʻohana ʻana i nā mea aniani ʻaʻole i kūpono i ke kūlana.
ʻO ka mea mua e noʻonoʻo ai ʻo ka maopopo.E like me ko mākou ʻono ʻana i ka waina, hiki iā mākou ke hoʻohana i ko mākou mau maka i mea hana mua e hoʻoholo ai i ka maikaʻi o ke aniani.ʻO ke aniani waina i hana ʻia mai ke aniani (he kepau ka) a i ʻole ke aniani crystalline (ʻaʻole i loaʻa) e ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻōlinolino a me ka māmā ma mua o ke aniani i hana ʻia mai ke aniani lime soda (ke ʻano aniani i hoʻohana ʻia no nā puka makani, ka hapa nui o nā ʻōmole a me nā ipu).ʻO nā hemahema e like me nā ʻōhū a i ʻole ka ʻulaʻula uliuli a i ʻole ka ʻōmaʻomaʻo i ʻike ʻia he hōʻailona ʻē aʻe i hoʻohana ʻia kahi mea maka haʻahaʻa.
ʻO kekahi ala ʻē aʻe e ʻike ai inā hana ʻia ke aniani i ke aniani a i ʻole ke aniani, ʻo ia ke kaomi ʻana i ka ʻāpana ākea loa o ke kīʻaha me kou manamana lima - pono ia e kani maikaʻi me he bele.ʻOi aku ka lōʻihi o ke aniani ma mua o ke aniani a no laila ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka ʻāʻī ʻana a i ʻole ka haki ʻana i ka wā.
ʻO ka lua o ka manaʻo e noʻonoʻo ai ʻo ke kaumaha.ʻOiai ʻoi aku ka ʻeleʻele o ke aniani aniani a me ke aniani kristal ma mua o ke aniani, ʻo ko lākou ikaika hoʻohui ʻia ʻo ia ka mea hiki ke puhi maikaʻi ʻia a no laila hiki ke ʻoi aku ka lahilahi a me ka māmā o nā aniani aniani ma mua o nā aniani.He mea koʻikoʻi nō hoʻi ka puʻunaue ʻana o ka paona: pono ke kaumaha a ākea ke kumu i ʻole e hili maʻalahi ke aniani.
Eia naʻe, pono e kaulike ke kaumaha o ke kumu a me ke kaumaha o ke kīʻaha i mea e ʻoluʻolu ai ke aniani i ka paʻa ʻana a me ka wili.ʻO nā aniani waina ʻokiʻoki i hoʻonani ʻia he nani ke nānā aku akā hoʻohui lākou i ka nui o ke kaumaha a hiki ke hūnā i ka waina i loko o ke aniani.
ʻO ke kolu o ke kī nui e ʻimi ai i ka maikaʻi o ke aniani waina ʻo ka rim.ʻO kahi rim i ʻōwili ʻia, ʻike maopopo ʻia no ka mea ʻoi aku ka mānoanoa ma mua o ke kīʻaha ma lalo iho, hāʻawi i kahi ʻike ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka ʻoki ʻoki laser.
No ka ʻike maopopo ʻana i kēia hopena, e hoʻonui iā ia ma ka inu ʻana i ka waina mai loko mai o kahi kīʻaha mānoanoa me ka lehelehe poepoe: e ʻano mānoanoa ka waina.Eia nō naʻe, ʻoi aku ka palupalu o ka ʻoki ʻoki laser ma mua o ka mea i ʻōwili ʻia a no laila pono e hana ʻia ke aniani mai loko mai o ke aniani kiʻekiʻe e hōʻoia ai ʻaʻole ia e maʻalahi.
ʻO kekahi mea hoihoi, ʻo ia ka puhi lima a i ʻole ka mīkini.He hana akamai loa ka puhi lima i hoʻomaʻamaʻa ʻia e kekahi hui liʻiliʻi o ka poʻe akamai i aʻo ʻia a ʻoi aku ka nui o ka manawa ma mua o ka puhi ʻana i ka mīkini, no laila ʻoi aku ka pipiʻi o nā aniani puhi lima.
Eia nō naʻe, ua hoʻomaikaʻi nui ka maikaʻi o ka mīkini puhi i nā makahiki i kēia mau lā ke hoʻohana nei ka hapa nui o nā ʻoihana i nā mīkini no nā ʻano maʻamau.No nā ʻano like ʻole, akā naʻe, ʻo ka puhi lima ka mea koho wale nō i kekahi manawa no ka mea he mea kūpono wale ke hana ʻana i ka poni hou no ka mīkini puhi aniani inā nui ka huahana.
ʻO ka ʻōlelo aʻoaʻo no ka ʻike ʻana i ka mīkini i puhi ʻia a me ke aniani i puhi ʻia e ka lima, ʻo ia ke ʻano maʻalahi loa ma lalo o ke kumu o nā aniani i puhi ʻia e ka mīkini, akā pinepine nā mea aniani i aʻo ʻia ke ʻike.
No ka maopopo, pili wale ka mea a mākou i kūkākūkā ai i ka maikaʻi a ʻaʻole pili i ke ʻano a me ke ʻano.Manaʻo nui wau ʻaʻohe aniani kūpono no kēlā me kēia waina - inu i kahi Riesling mai loko mai o ke aniani Bordeaux inā makemake ʻoe i ka hopena ʻaʻole e "hoʻopau" i ka waina.He mea pili ia i ka pōʻaiapili, ka hoʻonohonoho ʻana a me kou makemake pilikino.
ʻO nā kīʻaha waina inu ʻo Sarah Heller nā ʻōlelo aʻoaʻo waina kīʻaha maikaʻi pehea e hoʻōki ai i nā kīʻaha kiʻekiʻe
I mea e hāʻawi iā ʻoe i ka ʻike maikaʻi loa, hoʻohana kēia pūnaewele i nā kuki.No ka ʻike hou aku, e ʻoluʻolu e nānā i kā mākou Kulekele pilikino.
Ka manawa hoʻouna: Mei-29-2020